Simfonia gurmet, versión salada

Para comenzar el año

Crema de lentejas

 

Foie-gras mi-cuit con trufa

Fino Canelón de Vieiras

Salsa Pesto de brotes verdes

O

Ceviche de lubina con salsa tigre

Buñuelos de gambas

Medallón de rape

Verduras cocidas con fideos

O

Filete de buey con rebozuelos

Gofres de patata

O

Civet de liebre

Cartuchera de verduras

Disfráz de Piña colada

O

Esfera de Chocolate grand cru,bombón de praliné

Menu a 45.00€