Menu Víctor Català

ENTRÉES

Foie gras de canard mi-cuit  confiture de coing

Ou

Tarte salée à la citrouille mesclum aux anchois

Ou

 Ceviche de corvail et Oursin gratinés

NOS PLATS

Paella au Riz de Pals (lotte et gambas)

Ou

Filet de boeuf poëlé bombon de foie gras

Ou

  Filet de loup légumes enrobé et pesto d’herbes

LES DESSERTS

  Chocolat, poire et feuillantine au pralin

Ou

 Soupe de clémentines Corse et sorbet hibiscus

Ou

Café Gourmand (supl 3€)