LES ENTRÉES

Foie gras canard de l’Empordà Mi-Cuit gelée de citron (+8€)

Salade  d’anchois de  l’Escala, légumes rôtis au feu de bois et pain spiruline

Chiffonade de cochon Ibérique du Pays, herbes et racines fraîches sauce yakitori

Ventrèche de thon au feu de bois façon Méditerranée

LES PLATS

Riz de Pals à la Dorade, épinards frais et artichauts

Suprème de Congre et gambas cuisine au feu de bois

Filet de Boeuf race basque TXOGITXU sauce échalottes

Pot au Feu de Canard jus de saison

LES DESSERTS

Mochi de poires et moelleux au chocolat

Duo de crème brulée et crème catalane caramel au beurre salé

Café Ou Thé Gourmand…. Mignardise maison (+3€)

Coupe de Cava Catalàn Gourmand..Mignardise maison (+4€)

PRIX 32€

 

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