LES ENTRÉES
Foie gras canard de l’Empordà Mi-Cuit gelée de citron (+8€)
Salade d’anchois de l’Escala, légumes rôtis au feu de bois et pain spiruline
Chiffonade de cochon Ibérique du Pays, herbes et racines fraîches sauce yakitori
Ventrèche de thon au feu de bois façon Méditerranée
LES PLATS
Riz de Pals à la Dorade, épinards frais et artichauts
Suprème de Congre et gambas cuisine au feu de bois
Filet de Boeuf race basque TXOGITXU sauce échalottes
Pot au Feu de Canard jus de saison
LES DESSERTS
Mochi de poires et moelleux au chocolat
Duo de crème brulée et crème catalane caramel au beurre salé
Café Ou Thé Gourmand…. Mignardise maison (+3€)
Coupe de Cava Catalàn Gourmand..Mignardise maison (+4€)
PRIX 32€