Cocktail maison
Papillotes salées
Ou
Pour commencer l’année
Creme de lentilles demi macaron au safran
Ou
Foie gras mi-cuit – Bonbon de Homard – prunes bien mûres – girolles
Ou
Filet de Turbot à la crème de choux-fleur et gel de kombu
Ou
Filet de boeuf grillé pomme de terre tapées et lait frit au condiment
Ou
Cube glacé framboise verveine Pâquerettes du Nouvel An