5 serveis
PER OBRIR BOCA
ENTRANTS
Foie gras mi-cuit d’ànec
amb ceba vermella confitada i hibiscus (+6€)
O
Ravioli de ceps, crema de llenties i amanida de carxofes
O
Risotto d’arròs de Pals amb gambes
PEIX
Filet de sardina amb porro al vapor
O
Tonyina al curri cuinat al foc de llenya
CARN
Filet de Bou de raça basca Txogitxu amb suc curt de carn
O
Xai de Ramat cruixent amb galeta de patata
POSTRES
Pa de pessic de Xocolata,sèsam negre i cítrics
O
Premsat de poma amb sorbet de sidra
PREU 45€
(Menu servit per a taula completa)