Obrir boca…
Foie gras mi-cuit, amb glasejat de pera
i cruixent de pa d’espècies
O
Carpaccio de gambes i el seu Royal
O
Filet de Gall de Sant Pere cuit al vapor
Petits porros amb brou de llagostí i api de muntanya
Llenguado a la planxa
Mochi de cranc
O
Filet de Bou
En el suc curt perlé a l’oli d’oliva
O
Magret d’ànec en tornedò
Patata confitada
La mandarina Bio
Fresca i bé perfumada
O
Gelat de Nougat casolà
(Fruits secs i confitats de Casa Gispert)
MENÚ A 50.00€