Carpaccio de gambas y lubina refrescado con hierbas y avellanas ahumadas

O

Crema de ceps y ravioli de foie gras

 Estones ÚNIC  100% PX  – D.O. Terra Alta 

Rape asado en lecho de calabaza aromatizado con cardamomo

Prado Rey Verdejo  D.O Rueda

 Falda de buey Angus con Buñuelo de chalota y mango verde en séchuan

 Piquemal D.O Pays côtes Catalanes

Esfera de chocolate con bombón de frambuesa

O

Mousse de Manzana helada de Cinc Claus

 Dow’s –Fine Tawny Port – D.O. Porto

 

37,00€ 

   Con  52,00€